Kek

Leziz bir kek

Kek İçin Gerekli Malzemeler

•  2 çay bardağı toz şeker
• 3 tane yumurta
• 6 çay bardağı un
• 2 çay bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı zeytinyağı / tereyağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin / limon rendesi

Kekin Yapılışı

1. Geniş ve derin bir kabın içersine vanilini, kabartma tozunu ve unu döktükten sonra güzelce karıştırın.
2. Farklı bir kabın içersinde 3 tane yumurtanın içersine toz şekeri ekleyerek mikser yardımıyla yüksek devirde köpük köpük olana dek çırpalım. Yumurtaları çırparken teker teker ilave edin.
3. Bu karışımın içersine yoğurdu ve zeytinyağını ekledikten sonra tekrar çırpmaya devam edin.
4. En son aşamada ise, ilk başta hazırladığınız unlu karışımı bu karışıma ilave ederek çırpma işlemini sonlandırın.
5. Hazırladığınız kek harcını yağladığınız yuvarlak kek kalıbının içersine dökün.
6. Daha önceden ısıtmaya başladığınız 180 derecelik fırında ortlama 30 dakika kadar keki pişirin.
7. Pişen keki fırından aldıktan sonra kalıbı ters çevirerek servis tabağının içersine çıkarın.
8. Artık kekimiz servis edilmeye hazır. Dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Not : Büyük çay bardağı yaklaşık 60-65 gram gelirken küçük çay bardağı yaklaşık 50 gram gelir. Bununla beraber evlerimizde kullandığımız kaşıkların hacimleri birbirinden farklı olabiliyor. Bu nedenle tarifi uygularken dikkatli olmakta fayda var. Örneğin unu katarken tarifte verilen ölçüyü yavaş yavaş takip ederek katalım. Eğer elinizdeki çay bardağı normalden fazla alıyorsa, gerektiğinde 6 çay bardağı değil de 5 veya 5.5 çay bardağı un da ekleyebilirsiniz.

Verilen ölçülerde herhangi bir kusur bulunmamaktadır. Kek yapmak biraz sabır, biraz da hüner işidir. Yönteme tam manasıyla uymak şarttır. Bununla beraber yukarıdaki notda da açıklandığı üzere kullanacağınız ölçü birimleri farklılıklar gösterebilir.