Elmalı Turta Tarifi

Elmalı Turta İçin Gerekli Malzemeler

Hamur için;

• 2 adet yumurta
• 250 gr margarin ( eritip soğutun ama tekrar katılaşmaya başlamasın )
• Yarım çay bardağı süt  ( yoksa yoğurt )
• 8 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3-4 bardak Un

İçi için;

• 4 kırmızı elma
• 8 yemek kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı tarçın
• İsteğe bağlı çekilmiş ceviz

Üzeri için;

• Pudra şekeri
• yumurta sarısı

Elmalı Turtanın Yapılışı

Elmalı turtanın hamurunu yoğuracağınız kaba erittiğiniz margarin, yumurta, süt, şeker, kabartma tozu ve vanilyayı koyup bir kaşık yardımıyla hafif karıştırın. Daha sonra aldığı kadar un ekleyip kulak memesi kıvamında hamur elde edin. Hamur dinlenirken iç harcını hazırlayın. Elmaları soyup rendeleyin. Bir tencereye alıp şekeri ekleyin. Elmalar suyunu çekene kadar pişirin. Piştikten sonra ocaktan alın ve tarçını ekleyip karıştırın. Turtayı pişireceğimiz kabı hafif sıvı yağ ile yağlayın. Hamurun bir kısmını üst şeritleri için ayırın. Hamuru kabımıza yayın. Elma harcını üzerine yayın. Üstüne şeritleri yapın ve yumurta sarısı sürün. Elmalı turtayı 180 derece ısıtılmış fırında pişirin. (benim fırınım 180 derecede düşük kalıyor 200 de pişiriyorum). Turta piştikten sonra pudra şekeri serpin. Elmalı turtamız servise hazır, afiyet olsun.